TUDOMÁNYOS ISMERETEK
A Patikakert
„Először minden növénnyel az otthon körüli kertemben kísérleteztem. Majd 10 éve ültettem el az első növényeket a Patikakertben.”
A Feketeberkenye antidiabetikus hatásai és egyéb terápiás tulajdonságai
A cukorbetegség globális járvány, amely növekvő elterjedtsége és gazdasági terhei miatt sürgős figyelmet igényel. Így sok alternatív terápiát vizsgálnak az antidiabetikus tulajdonságok tekintetében, tekintettel a jelenlegi gyógyszeres kezelések hatástalanságára.
2024. február 23.
Feketeberkenye antocianinjai a vastagbélrák elleni kutatásban
A vastagbélrák (CRC) az egyik leggyakoribb rosszindulatú daganat a világon. Ebben a vizsgálatban a Caco -2 in vitro sejtmodellt használták az Aronia melanocarpa Elliot antocianinok (AMA) vastagbélrákra gyakorolt hatásának és mechanizmusának tanulmányozására.
2024. február 23.
Bizonyított a Feketeberkenyében található antocianin öregedés-lassító hatása
Az idősödés a legnagyobb rizikófaktor a legtöbb neurodegeneratív betegség esetében, mely a kognitív funkciók csökkenésével és jelentősen befolyásolja az idősek életminőségét. A kísérlet során alkalmazott számítási elemzések azt mutatják, hogy a fekete berkenyében található antocianin növeli az öregedés-gátló folyamatok strukturális stabilitását.
2024. február 23.
A gyermekek immunrendszere és az élő talaj
Hogyan függ össze a talajélet és az immunrendszer? A jelenlegihez hasonló vagy még erősebb járványok jönnek-mennek majd a közeljövőben, hiszen Földünkön minden élőlény számára gyorsan szűkül az élettér… egyébként sajnos pont az ember miatt… Minden élőlény élni akar…ugyanis ezt a „feladatot kapta”, amikor élővé vált… és …
2021. december 2.
Tüzes koktél, vírusos-baktériumos időszakra
Járványok voltak, vannak és lesznek. Várhatjuk a megoldást másoktól, de szerintem az a legjobb, ha mi magunk is teszünk azért, hogy a szervezetünk megfelelően védekezni tudjon velük szemben. A baktérium egy ici-pici előlény, 1 gr talajban 40 millió van belőle! Baktériumok nélkül nem élhetnénk, a testünkben 10-szer több mikróba van, mint a saját sejt…
2020. augusztus 30.
Tüzes leves – Anyagcserét serkentő levesek IV.
A hollywood-i színészek is használják a kapszaicin jótékony hatását, Jennifer Lopez, de még Brad Pitt is :-)!!!…és azért ez már tényleg „valami”, nem ;-)?! A kapszaicin egy termogén anyag, ami serkenti a metabolizmust, azaz fokozza a kalóriaégetést. Most ugye ezért esszük, de nagyon sok más jó hatása is van. Meglepő lehet, de jótékony hatássa…
2020. június 3.
Magyarosított koreai kimchi leves – Anyagcserét serkentő levesek III.
A koreai kimchit már bemutattam, és remélem, mindenki, aki sokáig, egészségben szeretne élni, azóta el is készítette és fogyasztja ;-)! Metabolizmust gyorsító sorozatom harmadik leveseként most ebből a fermentált zöldségből készítettem egy gyors levest. Ugyan van „igazi” kimchi leves is, a neve kimchi-guk, de azt szójatofuval készítik, és én szó…
2020. május 27.
Nem mindennapi zellerkrémleves – Anyagcserét serkentő levesek I.
Sorozatom első darabja egy nem mindennapi zellerkrémleves. A célom az, hogy kicsit megpiszkáljam az anyagcsere rendszerem, hiszen időnként szükségünk van erre, mert sajnos, több okból is hajlamos lassulni, még akkor is, ha sok mindent megteszünk azért, hogy ez ne történjen meg. 🙁 Ez a leves (és terveim szerint a többi is) többféleképpen hat majd pozitív…
2020. május 18.
Kísérleteim az élő ecettel, avagy egy elfeledett gyógyító szer újraélesztése
Mivel az ételek készítésénél már régóta használok érdekes eceteket, emellett többször is olvastam az egészségünkre való pozitív hatásukról-, ezért múlt ősszel készítettem saját, élő ecetet. Jó minőségű borecet- és almaecet alapon, a kiválasztott bogyós gyümölcseimmel, vegyesen, különböző kombinációkban. Mivel a Szent István Egyetemi…
2020. január 23.